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二氧化碳脱除机的工作原理

  相信从前面的知识介绍中,我们已经认识到气调法储藏果蔬的好处了,它可以提供如此好的储藏效果,离不开其不同的辅助设备的功能作用,比如制氮机、二氧化碳脱除机、脱氧机等,下面我们可以先来认识一下二氧化碳脱除机,从它的工作原理开始。
  气调贮藏过程中,由于果蔬呼吸作用等的影响,会使贮藏环境中二氧化碳含量升高。适量高的二氧化碳含量对果蔬有保护作用,但若二氧化碳含量过高,则会对果蔬产生伤害,造成贮藏损失。因此,脱除(洗涤)过量的二氧化碳,调节和控制好二氧化碳含量,对果蔬保鲜是十分重要的。
  气调库脱除二氧化碳的方法有多种。如使用消石灰吸收、水吸收、乙醇胺溶液吸收、碱溶液吸收(常用氢氧化钠溶液)、盐(如碳酸钾)溶液吸收,以及用二氧化碳脱除机脱除〔吸附)等。
  气调库用二氧化碳脱除机中,通常用活性炭作为吸附剂。活性炭具有多孔结构,吸附表面大。由于二氧化碳分子与吸附剂表面分子之间的吸引力,把二氧化碳气体分子吸附在吸附剂表面,吸附剂吸附一定量二氧化碳气体后,会达到饱和,失去吸附能力,就需进行解吸(再生)。气调贮藏二氧化碳脱除机所用活性炭是一种经特殊浸渍处理过的活性炭,可以用空气在一般环境温度下再生,而且再生后滞留在多孔结构空隙中的氧气很少,为加快二氧化碳脱除速度,进行连续吸附。
  由此可知,二氧化碳脱除机在气调果蔬储藏中的作用还是十分重要的,它可以很好地控制二氧化碳的量,避免对果蔬产品的质量口感造成伤害,所以在气调设备中必不可少,另外,活性炭是其工作过程中的吸附剂,也起着十分重要的保护作用,所以我们要合理地利用起来。
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